酵素玄米の作り方

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酵素玄米とは？

玄米を小豆と炊き、3日以上保温して寝かせたもののことで、寝かせ玄米・玄米酵素とも言われます。

ローラ、吉瀬美智子、中谷美紀、有村架純、

石原さとみ、長澤まさみ、上戸彩、篠原涼子・菅野美穂、深田恭子・尾野真千子・水川あさみ、松嶋菜々子、トリンドル玲奈、広瀬アリス、高梨臨、眞鍋かをり、優木まおみ、内山理名、モデル野崎萌香、RIKACO、夏樹陽子、木村拓哉さんなどが酵素玄米を絶賛！

女優やモデルなどの芸能人も栄養がギュッと凝縮されている酵素玄米を食べて、その効果を実感されています！
お赤飯のようにモチモチの食感で、玄米が苦手な人でも食べやすくて美味しい！また玄米の酵素を活性化させるので、消化も良くデトックス効果抜群で、免疫力もアップ！

健康・美容・アンチエイジング効果も高く、健康志向の芸能人に酵素玄米を絶賛する人が特に多いです。

北川景子さんも「木村拓哉さんから酵素玄米が良いとすすめられた」と雑誌で語っています。大人気の美肌＆デトックス米。酵素玄米の作り方を是非ご参考に！

酵素玄米の作り方　用意するもの

酵素玄米専用の炊飯器もありますが、今回は家庭にある炊飯器で誰でも簡単に作れる方法をご紹介。

【準備するもの】
普通の炊飯器を使って酵素玄米を作っています。酵素玄米用炊飯器ではない。

①玄米炊き機能がある一般的な炊飯器(5～6合炊けるものが便利)。参考→吉瀬美智子さん28歳から酵素玄米生活

②精米していない玄米５~6合(お好みで)(こだわる方は無農薬を)。

③小豆(あずき)1/3カップ(私は有機JAS認定食品のオーサワジャパン有機栽培小豆を愛用)

④塩小さじ2弱(できれば天然塩など良いものを)→酵素玄米に合う塩ランキング

酵素玄米の作り方　自宅の炊飯器で簡単に！

すごく簡単です。材料は玄米・小豆・塩だけ。家の炊飯器で作れるので、酵素玄米食べてほしいです！私は食事の基準が酵素玄米中心に変わったほど。

1.　食べたい分量の玄米を研ぐ
普通に玄米や白米を食べる時のように研いでください。お好みの分量で。

2.　右回りに8分まぜる
泡だて器で混ぜます。本当にボールが良いのですが、炊飯窯でそのまましちゃいました。